Slipnoggrannheten för en kaffekvarn är ofta en av de viktigaste faktorerna som bestämmer kvaliteten på en kaffemaskin. Slipningsnoggrannhet avser storleken och enhetligheten på kaffegruppen som erhållits efter att kaffebönorna har markats. Denna noggrannhet påverkar direkt smaken och smaken på kaffet. Därför ägnar kaffälskare ofta särskild uppmärksamhet på huruvida maskinens slipnoggrannhet uppfyller deras krav när de köper en kaffekvarn.
När kaffebönor malas i ett enhetligt och fint pulver kan varmt vatten tränga igenom kaffepulvret jämnare, vilket gör att det kan lösas upp. Sådant kaffe är mer balanserat, rikt och känsligt och gör det möjligt för människor att fullt ut uppleva den unika smaken av kaffebönor.
Slipningsnoggrannheten påverkar också balansen mellan surhet och bitterhet i kaffe. Kaffe med finare pulverpartiklar är mer benägna att släppa mer surhet, medan kaffe med grovare pulverpartiklar tenderar att vara mer bitter. Genom att exakt kontrollera slipningsnoggrannheten kan smaken på kaffet justeras för att bättre passa individuella smakpreferenser. För kaffeälskare är exakt kontroll av slipnoggrannhet också nyckeln till att göra läckert kaffe.
Kaffepulver med enhetlig partikelstorlek kan bättre behålla doften av kaffebönor, vilket gör att det bryggda kaffet har en starkare och varaktig arom. Denna arom är inte bara ett stort drag i kaffe, utan också en av de viktiga faktorerna för många att välja kaffe.