Proportionsprincip för att göra smidiga milkshakes med en bordsskiva Blender

När du använder en bordsblandare För att göra smidiga milkshakes är proportionskontrollen avgörande eftersom den direkt påverkar smak, konsistens, enhetlighet i blandning och den totala upplevelsen av milkshake. Ett rimligt förhållande säkerställer att mixern går effektivt och ingredienserna är helt blandade för att uppnå en smidig konsistens.
Förhållandet mellan vätska och fast
Förhållandet mellan vätska och fast ämne är kärnfaktorn som bestämmer strukturen på en milkshake. Vanliga vätskor inkluderar mjölk, växtmjölk, yoghurt eller juice, medan fasta ämnen huvudsakligen hänvisar till glass, fryst frukt, mutterssmör, etc. Förhållandet mellan vätska och fast ämne rekommenderas vanligtvis att vara mellan 1: 1 och 2: 3, vilket kan säkerställa den släta smaken av milkshake och göra det möjligt för mixern att blanda smidigt.
För mycket vätska kommer att göra milkshake för tunn och svår att upprätthålla en tjock konsistens, som vanlig juice, snarare än en slät milkshake.
För mycket fast ämne kommer att göra det svårt för mixern att arbeta, ingredienserna kanske inte är helt blandade och bladet kan till och med fastna, vilket resulterar i ojämn blandning.
Ett vanligt rekommenderat förhållande är 1 till 1,5 koppar (cirka 150-225 gram) fryst frukt eller glass för varje 1 kopp (240 ml) mjölk, vilket kan säkerställa att mixern lätt kan hantera ingredienserna och göra en milkshake med måttlig konsistens.
Användning av isbitar eller frysta frukt
Isbitar och frysta frukt kan inte bara öka den kylda känslan av milkshake, utan också göra den tjockare. I allmänhet rekommenderas att andelen isbitar eller frysta frukt ska kontrolleras till 20% -30% av de totala ingredienserna. För mycket isbitar eller frysta frukt kan göra milkshake för kallt, och mixern kommer att ha svårt att bryta upp den helt, vilket påverkar smaken; Om för lite används kommer milkshake att förlora den isiga strukturen.